茉莉青苹果果酱

材料：

• 主料：苹果,麦芽,砂糖,柠檬,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1柠檬洗净榨出果汁备用。
2将洗净的苹果去皮去核后切成块状，再放进果汁机中加水打成泥状。
3将打好的苹果泥放进耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4待麦芽糖完全溶化后便可加入茉莉花，继续拌煮至酱汁略呈稠状。
5加入细砂糖，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。