面托丝瓜条

材料：

• 主料：丝瓜,沙拉油,盐,鸡蛋,水,盐,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1取一碗将面煳料全部倒入，以筷子搅拌均匀备用。
2丝瓜削皮洗净、切条、去籽，泡水沥干备用。
3油锅开中火加热至油温120℃，将丝瓜沾匀作法1的面煳后下油锅，炸至呈金黄色即可。
4干锅放入盐，以小火炒干，再加入胡椒粉拌匀，盛入调味碟，待凉即可和作法3的成品一同上桌。