蛤蜊丝瓜

材料：

• 主料：蛤蜊,丝瓜,0,蒜末,姜丝,盐,鸡粉,米酒,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1蛤蜊放入盐水中吐砂；丝瓜洗净削皮、去籽、切小块，备用。
2取适当大小的铝箔纸，放入作法1的丝瓜块、蛤蜊、蒜末、姜丝及所有的调味料，再盖上同样大小的另一张铝箔纸，并将四边捲起压紧。
3将作法2的铝箔包放入蒸锅中以大火蒸约20分钟。
4取出作法3的铝箔包，在上方剪出一个十字缺口即可。