玫瑰洋梨果酱

材料：

• 主料：梨,玫瑰,麦芽,砂糖,柠檬,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1柠檬洗净榨出果汁备用。
2将西洋梨去皮去核后切成丁状，其中一半用果汁机打成泥状。
3将处理好的洋梨丁与洋梨果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚，再加入去除花蒂的玫瑰花瓣一同拌煮。
4转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。