海参炆娃娃菜

材料：

• 主料：娃娃菜,海参,0,辣椒,葱,姜片,高汤,太白粉,盐,鸡粉,糖,米酒,蚝油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1娃娃菜洗净后去底部、切半；海参洗净后切小块；甜豆去头尾后切段；辣椒去籽切片；青葱切片备用。
2煮一锅滚水，分别将娃娃菜、甜豆及海参放入滚水中汆烫后捞出。
3热锅，倒入2大匙油烧热，先放入姜片、葱段和辣椒片一起爆香，再加入海参和所以调味料一起快炒均匀。
4于作法3锅中加入高汤、娃娃菜和甜豆拌匀后焖煮至入味，起锅前再以太白粉水勾芡即可。