香蕉起司慕斯

材料：

• 主料：奶油,糖粉,香蕉,柠檬,酒,鲜奶
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至软，备用。
2将奶油起司、糖粉放入容器内一起以隔水加热方式煮软备用。
3香蕉、柠檬汁一起打成泥状后再和作法2材料拌匀。
4在作法3中加入泡软的吉利丁拌匀后，再加入兰姆酒拌匀。
5把动物性鲜奶油打发后，倒入作法4材料中拌匀，即为起司慕斯面煳。
6将海绵蛋糕铺于造型烤模的底层，再将起司慕斯面煳倒入模内，放进冰箱放进冰箱冷藏至凝固即可。