陈皮红豆沙

材料：

• 主料：红豆,陈皮,水,砂糖,糯米粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1陈皮先用水泡软后切碎；糯米粉加入份量外的2大匙水搅拌均匀备用。
2取『膳魔师双耳锅』，将红豆洗净后放入锅中，再加入作法1的碎陈皮、水一起以大火煮开后，再转小火续煮约2小时备用。
3作法2的红豆煮至透烂后开锅盖，用打蛋器放入开慢速将红豆搅拌至煳状，再加入红砂糖搅拌至均匀。
4于作法3锅内加入作法1的糯米粉浆勾薄芡即可享用。