桂林腊肉红豆粽

材料：

• 主料：糯米,粽叶,粽绳
• 辅料：腊肉,红豆
• 调料：盐巴等

操作步骤：

1、将糯米放入淘箩内,在清水中淘洗5分钟,连箩静置15分钟,沥干水分,倒入盆内,加入红豆、腊肉搅拌折转,盖住米,包出四角,成矮壮长方形；将水草头朝下,在成形的粽子上绕6圈,再将水草头尾拿在一起转3转塞入草圈内；

2、粽子放入沸水锅内,加水高出粽子5厘米,煮2个小时即熟。