干扁四季豆

材料：

• 主料：四季豆,绞肉,蒜末,姜末,盐,鸡粉,酱油,米酒,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1四季豆去头尾、粗丝，洗净切段备用。
2热油锅，放入作法1四季豆段，以中火炸至四季豆微软，捞出沥干油脂备用。
3热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜末，加入猪绞肉炒至颜色变白，放入作法2四季豆段拌炒数下，再加入所有调味料拌炒均匀即可。