红糟鸡汤

材料：

• 主料：0,姜,葱,麻油,鸡粉,冰糖,盐,米酒,高汤
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段备用。
2乌骨鸡洗净，切小块，放入滚水川烫后取出沖凉。
3炒锅中倒入麻油烧热，放入姜片爆香，再加入作法2与红糟大火炒出香味，倒入高汤大火煮开，改小火续煮15分钟后，加入其他调味料，并将汤汁表面的浮沫捞除，最后加入葱段再煮2分钟即可盛碗。