南瓜COUSCOUS琵琶腿

材料：

• 主料：南瓜,0
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1琵琶腿去骨后,留皮待用;
2琵琶腿肉用腌料腌30min;
3用热鸡汤泡COUSCOUS5min,再调入橄榄油拌松；
4南瓜和苡仁入调理机打泥；
5起锅，干炒做法2的鸡肉至变色后加入部分做法4的酱汁，拌匀，再加入COUSCOUS拌匀；
6将做法5的馅料添入做法1的皮中，用牙签封口后，下热油锅中稍微炸一下上色；
7另一锅，入鸡汤，蚝油后下做法6的枇杷腿烧一下；
8摆盘：淋上酱汁，罗勒装饰。