鱼腩煲

材料：

• 主料：鱼,萝卜,姜,蒜,南乳,葱,酒,香菜,盐,糖,生抽,老抽,八角,生粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼脯放入滚水中煲滚,慢火煲,约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼脯汤待用；
2②下油三汤匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯,再爆片刻,下酒加调味慢火焖至入味勾芡,下葱、香菜原煲上台即可。