培根薯饼

材料：

• 主料：土豆,培根,香葱,黑胡椒,盐,鸡蛋,面粉,油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1培根肉切细丝。土豆洗净去皮，擦成细丝，加入黑胡椒和盐混合均匀。
2平底锅倒入油（1汤匙，15ml），待油五成热时，放入香葱和培根丝翻炒，随后放入土豆丝，翻炒均匀后，盛出冷却后，加入鸡蛋和面粉，搅拌成均匀的糊糊。
3平底锅倒入剩余的油（1汤匙，15ml），待油六成热时，倒入糊糊，按压成饼，煎至双面金黄即可。