开洋毛豆烧冬瓜

材料：

• 主料：冬瓜,毛豆,黄酒,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1开洋用黄酒泡软,冬瓜去皮切片;
2热锅里放油，油温后下毛豆仁煸炒,炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下;
3然后放入开洋翻炒;
4倒入1小碗高汤或清水，汤开后调入适量盐,用中火炖至冬瓜酥软即可;
5汤水放多少很随意。放多点就是汤，少一点就是菜，