1先将香蕉去皮后捣成泥。2加入鸡蛋打匀再加入奶水及细砂糖拌匀,最后再加入过筛的面粉搅拌均匀。3用平底锅以中火预热,涂上一层奶油再倒入面煳,用小火慢慢煎至金黄色即可。4将煎好的香蕉烙饼,趁热捲起切片食用。