茵陈蒿酱鱼片

材料：

• 主料：鲷鱼,中筋面粉,鲜奶,橄榄油,0,白酒,高汤,盐,白胡椒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鲷鱼片洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉备用。
2热一平底锅，加入橄榄油、作法1的鲷鱼片，煎熟备用。
3另热一锅，加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发，再加入鲜奶油、盐调味。
4将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。