药膳鸭

材料：

• 主料：姜片,水,枸杞,淮山,红枣,何首乌
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用。
2取一深锅，倒入2000㏄的水，加入作法1的鸭肉块及所有中药材和姜片，盖上锅盖开中火约煮1个小时熄火即可。