拌西芹百合

材料：

• 主料：百合,西芹适量
• 辅料：枸杞,花椒,鸡精,盐少量
• 调料：

操作步骤：

1、将百合剥片，洗净，西芹切片。
2、烧沸水，加少许盐，将西芹和百合放入焯熟，取出后，立刻放入冷水中浸泡。
3、炒锅放油，将花椒放入炸香，花椒呈黑色后滤出，关火。
4、西芹和百合沥水，放入盐，鸡精和刚做好的花椒油，拌匀，加入几粒点缀枸杞装盘。