星星藕片

材料：

• 主料：藕,杨桃,盐,白砂糖,白醋,香葱
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1莲藕洗净，刮去外皮，切成薄圆片用清水冲洗浸泡，去除藕粉。杨桃洗净，切成薄薄的星星片。红菜椒和香葱一起切成细丝。
2锅中放入适量热水，烧沸后将藕片放入氽煮1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。
3在藕片和杨桃中调入盐、白砂糖和白醋，再混合均匀，最后撒入红菜椒丝和香葱丝即可。