冰镇枇杷银耳汤

材料：

• 主料：新鲜枇杷2－3个,银耳一朵,片糖适量,装饰用茉莉花一朵
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1银耳用水泡1小时，发后择净；
2将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）；
3新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁；
4起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火；
5装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏；
6用茉莉花装饰。