爱上花青素—紫薯芝士吐司

材料：

• 主料：紫薯,高筋粉,白砂糖,水,盐,酵母,芝士,黄油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

11紫薯蒸熟，去皮，压成泥冷藏；芝士切小丁。
22混合除黄油外所有材料，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展，发酵至2倍大。
33发酵好的面团，轻轻拍出空气，分割成三份滚圆，静置15分钟。
44取一面团，按扁，拍出空气，擀成长椭圆形
55翻面，各向内折入1/3。
66擀长，卷起，依次放入吐司盒。
77放温暖湿润处发酵至9分满，盖上吐司盖。
88烤箱预热180度，上下火40分钟。
9来看图吧（我是天还亮着开始准备，做着就进入夜色，开灯了，颜色就不灵啦）