豆苗虾仁

材料：

• 主料：豆苗,虾仁,蒜,姜,米酒,盐,糖,米酒,盐,盐,胡椒粉,米酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1蒜、姜切末；虾仁去肠泥洗净用盐、胡椒粉、料理米酒腌约10分钟，备用。
2豆苗挑较老的部分后洗净沥干备用。
3热一锅，放入1大匙油，将作法1的蒜末、姜末放入锅中爆香后，再放入作法1的虾仁、调味料A炒熟后盛起。
4另热一锅，放入1大匙油，放入作法2的豆苗拌炒一下，加入调味料B，再加入作法3的虾仁炒匀即可。