煮(5)其他(5)原炖(3)炖(1)拌(1)爆(1)生炒(1)
原料中蚌60克,为蚌肉的量;玉米为新鲜玉米一根。
小旋花又称打碗花。
本品有过油炸过程,需备猪油约250克。
杭菊是菊花的一种,主产于浙江海宁及嘉兴。