蒸(7)其他(6)炒(5)煮(5)塌(3)烧(3)炸(3)煎(1)滑炒(1)酥(1)焖(1)
取重3500克以后的青鱼鱼尾肉1段约400克。
1. 土豆泥和豌豆泥,都用网筛擦过,质地细腻,口感始佳; 2. 炒泥时边炒边淋油,不但不粘锅,且双泥油润光亮。