肉蓉海带汤

材料：

• 主料：
• 辅料：鸡蛋50克
• 调料：料酒1克,色拉油5克,大葱3克,香油1克,姜2克,盐1克,味精

操作步骤：

1. 猪肉洗净，剁碎；
2. 海带用温水泡透，洗净，切成丝；
3. 葱、姜洗净，切成丝；
4. 鸡蛋打散；
5. 炒锅放在火上，倒入油烧热，加入葱丝、姜丝炝锅；
6. 然后倒入500克水，放入海带、精盐、味精略煮片刻；
7. 再放入猪肉蓉煮熟后，烹入料酒，淋入鸡蛋液、香油，盛入汤碗内即可。