西芹炒肉片

材料：

• 主料：西芹300克
• 辅料：胡萝卜15克
• 调料：姜10克,大葱10克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油10克

操作步骤：

1. 西芹洗净切段；2. 猪瘦肉、甘笋切片；3. 下油炒熟西芹、瘦肉片加姜、葱、盐、味精、料酒、酱油腌10分钟；4. 下油爆姜，下瘦肉炒至将熟，加入西芹、甘笋炒匀，用水淀粉埋芡上碟。