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水煮野菌猪肝口味:辣浏览次数:324次
主料:猪肝木耳香菇野生菌黄瓜小贴士:制作关键: 1、选猪肝一定要用沙肝(即粉红色的这种猪肝很脆嫩)。 2、炒料时一定用小火。
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剁椒蒸鱼口味:辣浏览次数:176次
主料:鲜鱼 -
爆炒黄鳝口味:辣浏览次数:211次
主料:黄鳝黄瓜青红椒植物油小贴士:鳝鱼的营养价值不用多说,爆炒鳝鱼不常见,味道当然与众不同,很嫩滑的鳝鱼肉配上脆香黄瓜,值得尝试。
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湖南小炒肉口味:辣浏览次数:145次
主料:猪肉尖椒蒜小贴士:做法要点:1、青椒不能选太辣的,但一定要香;2、不能用里脊肉,前腿肉为上选,这样炒出来的肉片才会口感滑嫩又不失嚼劲;3、油宁多不宁少,肥肉可多放些。青椒等一定要多翻炒,炒得太短不够香哦;4、大火,动作要快!
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入冬暖身菜——干锅扒皮鱼口味:辣浏览次数:280次
主料:鱼 -
剁辣椒口味:辣浏览次数:162次
主料:红尖椒 -
酸辣鸡杂口味:辣浏览次数:286次
主料:鸡肝鸡肠鸡心鸡胗白萝卜食疗功效:保护眼睛
增强免疫力
改善面色
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养颜美容的潇湘猪手口味:辣浏览次数:179次
主料:猪脚 -
香辣小龙虾口味:辣浏览次数:238次
主料:小龙虾食疗功效:壮阳补肾
通乳生乳
化瘀解毒
提高免疫力
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剁椒口味:辣浏览次数:222次
主料:小红尖椒大蒜生姜小贴士:1、小红尖椒一般都超级辣,如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去。2、剁辣椒嘛,就是要剁剁剁,如果偷懒用blender打也可以,不过我总觉得手工剁出来的比较有感觉。另外,记得全程带上手套,不然会死得很惨。3、如果近期就要吃掉的,或者爱吃酸酸的剁辣椒的,盐量就偏少点;如果要放得久就不爱吃酸剁辣椒的,就增加盐的量。
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麻辣鸭口味:辣浏览次数:319次
主料:水鸭红尖椒姜蒜瓣六门闸豆瓣花椒粉小贴士:1,水鸭要选用未成年滴嫩仔鸭(半岁大),容易炒熟且肉质嫩,麻鸭和湖鸭我们不喜欢,腥味重,不适合做这个口味。2,六门闸豆瓣是湖南岳阳的特色豆瓣,非常鲜香,是一种剁椒豆瓣,朋友给的,一直不舍得吃,嘿嘿~3,这个豆瓣盐味适中,鸭子还需另外调少许盐。4,颗粒的花椒做菜很容易发生意外,不小心嚼到那真要麻S去了,呵呵,我个人喜欢放花椒粉,味道也均匀,每一口都是麻辣鲜香哈~
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口味唆螺口味:辣浏览次数:280次
主料:小贴士:螺蛳一定要买鲜活的,剪螺蛳PP是件苦力活,市场里有现成剪好了的买,一定要检查螺蛳的新鲜度,用手指头触碰螺肉就知道了,活的会动哪!
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擂辣椒口味:辣浏览次数:322次
主料:尖椒食疗功效:解热、镇痛
预防癌种
增加食欲、帮且消化
降脂减肥
抵抗疾病
促进血液循环