红烧五花肉

材料：

• 主料：带皮五花肉500克,酱油少量,花生油少量,料酒少量,白糖适量,葱段适量,姜片适量,水淀粉适量,盐适量
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用少许酱油拌匀。
2锅中倒入适量的油，烧热，下葱段，姜块爆香，倒入五花肉，加酱油，料酒，白糖，盐和适量清水，烧沸，撇去浮沫，小火烧至熟烂入味。
3用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可。