海参煲鸡汤

材料：

• 主料：火鸡胸脯肉500克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克
• 辅料：
• 调料：姜3克,大葱5克,盐3克

操作步骤：

1. 鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
2. 胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净。
3. 水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件。
4. 水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。