胡桃龙眼鸡丁

材料：

• 主料：乌骨鸡400克
• 辅料：核桃20克,柿子椒15克,桂圆肉10克
• 调料：大葱5克,姜3克,酱油3克,味精1克,盐2克

操作步骤：

1.将乌鸡肉洗净，切成丁；
2.鸡丁用料酒、淀粉、酱油拌匀；
3.葱姜切末，柿子椒切块；
4.锅内烧油，将鸡丁煸炒至变色；
5.加入核桃仁、桂圆肉、葱末、姜末、椒块炒至熟；
6.加入精盐、味精调味即可。