凉拌海米芹菜

材料：

• 主料：芹菜500克,海蜇皮150克,虾米3克
• 辅料：
• 调料：醋10克,盐2克,味精1克,白砂糖3克

操作步骤：

1.芹菜去叶，除粗筋，切成段，在开水中烫一下，沥干水分。
2.小海米泡胀，海蜇皮洗净，切丝。
3.将芹菜、海蜇皮丝、小海米一起拌匀，加入醋、盐、味精、糖调好味即成。