辣椒炒肚片

材料：

• 主料：猪肚,青椒,红椒,葱花,盐,料酒,味精,花生油,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1nbsp;将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
2② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。