羊肉煲白萝卜

材料：

• 主料：羊肉(瘦)250克,白萝卜200克
• 辅料：胡椒粉2克,料酒10克,盐3克,酱油5克,鸡精1克,姜5克
• 调料：

操作步骤：

1将白萝卜去皮，切斧头形块；
2将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌；
3羊肉用滚水焯过，捞出备用；
4把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂；
5去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。