红苹果生鱼汤

材料：

• 主料：苹果250克,鲫鱼300克
• 辅料：
• 调料：姜5克,植物油10克,盐3克

操作步骤：

1. 生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。
2. 姜洗净，切片。
3. 锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。
4. 苹果洗净去皮，去心，切件。
5. 红枣去核洗净。
6. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。