核桃骨髓汤

材料：

• 主料：甲鱼500克
• 辅料：核桃30克,猪脊骨200克
• 调料：姜10克,大葱10克,胡椒粉1克,味精1克,盐3克

操作步骤：

1. 将鳖用开水烫死，揭开鳖甲，去除内脏和头爪；
2. 猪脊髓洗净；
3. 生姜切成片；
4. 葱切成段；
5. 将鳖肉放入锅内，加入生姜片、葱段及胡椒粉，用武火煮沸；
6. 用文火将鳖肉煮熟，最后放入猪脊髓、核桃仁煮熟加入味精即成。