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小贴士:鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
1、糯米浸泡的时间要足够,煮好的粽子才会软糯。2、无核小枣泡发时不能用太多的水,水多了甜味会流失很多。
碱水油面本身含有一种碱味,汆水是为了去其碱味。