粤菜(12)其他(9)快餐/主食(4)家常菜(2)甜品/点心(2)特色菜(2)苏菜(1)美国菜(1)川菜(1)私家菜(1)湖北菜(1)
清香味(12)咸鲜味(11)原本味(3)香味(3)家常味(3)咖喱味(2)酱香味(1)咸味(1)
豆角选用豆角叶
豆腐,是我国最早发明创制的,而后传入世界各地。豆腐不仅含有营养物质,还具有食疗价值。明代李时珍在《本草纲目》中说,豆腐能“宽中益气,和脾胃,消胀 满,下大肠浊气”、“清热散血”。近年来,社会上曾出现对“豆腐烧菠菜”褒贬不一的议论,营养学家的最新解释是:以等量的菠菜与豆腐共煮,豆腐中的部分钙 质能征服菠菜中的草酸,可使人食后免遭草酸之害。菠菜烧豆腐,不失为美味而营养的名菜。