鸡蓉奶油羹

材料：

• 主料：熟鸡肉300克
• 辅料：烤面包2片,奶油100毫升左右
• 调料：

操作步骤：

鸡蓉奶油羹做法：
1、鸡肉去皮蒸熟,并切成碎末,以盐、油、白糖、生粉和生抽各适量拌匀腌制片刻;烤面包切丁粒状；
2、先在铁镬中加入清水1000毫升(约4碗水量),滚沸后加入奶油,拌匀,再加入鸡肉粒,稍滚,再撒下烤面包丁,稍滚便可盛起。