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筛选条件 头痛食谱 x

  • 五丝蒸草鱼 五丝蒸草鱼口味:微辣浏览次数:120
    主料:草鱼

    酱瓜又称花瓜,是罐装的,超级市场有售,需约30克。

  • 金银花蒸鱼 金银花蒸鱼口味:咸鲜味浏览次数:116
    主料:草鱼

  • 龙灯草鱼卷 龙灯草鱼卷口味:咸鲜味浏览次数:99
    主料:草鱼

  • 炸葱管豆腐 炸葱管豆腐口味:咸鲜味浏览次数:116
    主料:葱白

    本品有油炸过程,需备猪油约1000克。

  • 荆薄豆粟粥 荆薄豆粟粥口味:原本味浏览次数:129
    主料:豆豉小米

  • 天麻鱼头煲 天麻鱼头煲口味:原本味浏览次数:251
    主料:鲢鱼头

  • 菊花凤片 菊花凤片口味:咸鲜味浏览次数:153
    主料:鲜菊花鸡胸脯肉

    1. 鸡片上浆要薄而均匀,浆后最好能涨发一下,烹调时要掌握低油温滑油,变色即倒出,鸡片就能达到极柔嫩的质感; 2. 凡鲜花入馔,除酿嵌于原料之中,都应在菜肴即将起锅或装盆后才撒在热菜上,以保证上桌时有较多和香味。

  • 天麻鱼头粥 天麻鱼头粥口味:咸鲜味浏览次数:114
    主料:粳米鲢鱼头

  • 姜汁鸡块 姜汁鸡块口味:姜汁味浏览次数:138
    主料:鸡肉

  • 麻香夏枯草 麻香夏枯草口味:原本味浏览次数:181
    主料:夏枯草

  • 天麻蒸蛋羹 天麻蒸蛋羹口味:咸鲜味浏览次数:111
    主料:鸡蛋

  • 川芎白芷羊头汤 川芎白芷羊头汤口味:咸鲜味浏览次数:248
    主料:羊头肉

    羊头肉为带骨的羊头

  • 薏米天麻汤 薏米天麻汤口味:原本味浏览次数:150
    主料:薏米天麻葱白

  • 天麻鱼片 天麻鱼片口味:原本味浏览次数:153
    主料:青鱼

  • 北舞渡胡辣汤 北舞渡胡辣汤口味:酸辣味浏览次数:235
    主料:面粉香菜菠菜粉条

     传说糊辣汤曾治好了明代著名清官于谦的伤风。“粉身碎骨浑不怕——于谦纪念馆”纪念文选记载:于谦做河南、山西两省巡抚,驻节开封。有一年他过生日时,正好在郑州视察,便按节俭惯例,找到了一家“胡记”饭铺,喝了一碗热辣辣的汤,度过了生辰。这别具风味的生日食品,使于谦深深地记住了它的佳美滋味。有一次,于谦出巡山西归来,路过郑州,由于路途劳顿,公务繁忙,染上伤风病了好几天,也不见好。一天晚上,于谦突然想起了“胡记”的汤,就派人去买。“胡记”的掌柜一听是尊敬的于巡抚要吃,就放足佐料,精心制作。于谦吃过之后出了一身大汗,第二天身轻体健,伤风竟不知不觉地痊愈了。于谦就封了白银十两,答谢胡掌柜的治病之恩,并建议该汤以胡姓命名,从此这个汤就变成了“胡辣汤”。清朝以后,郑州卖胡辣汤的多了。但由于清朝是满人建立的,民间不敢多说“胡”字,汤看上去又呈糊状,“胡”“糊”同音,所以胡辣汤后来又改成了糊辣汤,并一直沿用至今。现在,糊辣汤已经习惯的被称为胡辣汤,又美名曰:“宫廷御锦汤”。

  • 川芎煮蛋 川芎煮蛋口味:原本味浏览次数:119
    主料:鸡蛋

  • 家乡豆腐 家乡豆腐口味:香味浏览次数:191
    主料:豆腐干

  • 咸鱼头豆腐汤 咸鱼头豆腐汤口味:咸鲜味浏览次数:260
    主料:鲢鱼头

    鱼头要选择提前腌制过的咸鱼头食用。

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