咸鲜味(332)原本味(288)甜味(25)清香味(23)本味咸鲜(16)咸甜味(14)香味(8)家常味(7)奶汤咸鲜(6)微辣(5)咸酸味(5)酱香味(5)茄汁味(4)甜咸味(4)酸咸味(4)酸辣味(4)清苦味(4)椒麻味(3)葱香味(2)陈皮味(2)香辣(2)豆豉味(2)麻辣味(2)蒜香味(1)酸甜味(1)五香味(1)咸味(1)咸香味(1)咖喱味(1)辣味(1)
老人食谱(54)肾调养食谱(49)补虚养身食谱(46)营养不良食谱(41)脾调养食谱(41)肝调养食谱(39)气血双补食谱(31)补气食谱(30)健脾开胃食谱(26)便秘食谱(26)美容养颜食谱(23)肺调养食谱(23)阳痿早泄食谱(20)骨质疏松食谱(19)补血食谱(19)青少年食谱(19)水肿食谱(18)滋阴食谱(17)胃调养食谱(14)冠心病食谱(14)贫血食谱(14)壮腰健肾食谱(13)冬季养生食谱(13)关节炎食谱(13)延缓衰老食谱(12)月经不调食谱(11)高血压食谱(11)肢寒畏冷食谱(10)补阳食谱(10)糖尿病食谱(9)咳喘食谱(8)利尿食谱(8)术后食谱(7)益智补脑食谱(7)夜尿多食谱(6)产后调理食谱(6)耳鸣食谱(5)防癌抗癌食谱(5)学龄期儿童食谱(5)孕妇食谱(5)更年期食谱(5)减肥瘦身食谱(5)动脉硬化食谱(4)失眠食谱(4)结核病食谱(4)通乳食谱(4)清热解毒食谱(4)消化不良食谱(4)清热去火食谱(4)肝炎食谱(4)明目食谱(3)神经衰弱食谱(3)低温环境作业人群食谱(3)祛痰食谱(3)活血化瘀食谱(3)运动员食谱(2)理气调理食谱(2)消化性溃疡食谱(2)跌打骨折食谱(2)痛经食谱(2)肾炎食谱(2)乳母食谱(2)心调养食谱(2)心悸食谱(2)高脂血症食谱(1)延缓衰老(1)痔疮食谱(1)哮喘食谱(1)前列腺疾病食谱(1)自汗盗汗食谱(1)癫痫食谱(1)肝硬化食谱(1)小儿营养不良食谱(1)防暑食谱(1)骨质增生食谱(1)乌发食谱(1)学龄前儿童食谱(1)呕吐调理食谱(1)支气管炎食谱(1)夏季养生食谱(1)秋季养生食谱(1)腹泻调理食谱(1)痢疾食谱(1)健忘食谱(1)幼儿食谱(1)婴儿食谱(1)丰胸食谱(1)子宫脱垂食谱(1)不孕不育食谱(1)
如购买雪藏的响螺肉,则要洗净才氽水。
1. 注意控制火力大小,不能大火猛煮; 2. 鸭氽煮时血水,杂物要去尽,汗皮,残毛定要搓尽; 3. 此菜中所用的萝卜为已腌制好的酸萝卜。
1. 水要一次加足,但过多则汤味不浓; 2. 水烧沸后应移至小火上续炖以保持汤清澈; 3. 必须将白果芯去掉,因其含氰甙等有毒物质,易引起中毒。 4. 将其同乌鸡合炖,成菜鸡体完整,肉质细嫩,白果入口香糯,汤清香浓郁,味咸鲜醇厚。
1. 乌鸡要漂净血水,10种药材要洗净,否则汤色差; 2. 炖制中途不能添水,中药不能加多,乌鸡要炖制透,否则汤味差。
1. 墨鱼不能过量,以免腥味过浓; 2. 需掌握好火候,不能大火久炖。
陈酒是指当年生产,至少贮存3年以上的老黄酒。