清炒豆苗

材料：

• 主料：豆苗,姜丝,蒜末,盐,香油,糖,鸡精
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。
2热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。
3贴士：
4豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄。
5豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。