盐猪肚饭

材料：

• 主料：猪肚150克,香米300克
• 辅料：油菜心50克
• 调料：大葱10克,香油10克

操作步骤：

1. 猪肚洗净煮熟，用适量盐腌入味后切丝。香米洗净。菜心洗净，去头尾。
2. 把煲放在炉上，加香米，加适量水，少许油煲饭。
3. 煲至饭刚熟时，转用微火，放入猪肚丝，再煲2分钟，用焯熟的菜心围边，淋香油，撒葱花即可。