清蒸红豆鲤鱼

材料：

• 主料：鲤鱼500克
• 辅料：赤小豆50克
• 调料：姜5克,大葱5克,陈皮5克,草果5克,盐5克,料酒5克,味精3

操作步骤：

1.将鲤鱼去内脏、鳃、鳞，洗净。
2.将红小豆、陈皮、草果洗净后放入鱼腹中，将鱼放入汤碗中，加盐、姜末、料酒、鸡汤50毫升。
3.将汤碗放入笼屉中，蒸1小时，出笼加葱丝、味精即成。