炒芹菜

材料：

• 主料：水芹菜250克
• 辅料：
• 调料：姜5克,植物油25克,盐2克,味精1克,大葱5克

操作步骤：

1. 将芹菜洗净后切成片段；
2. 辣椒洗净切成丝；
3. 生姜洗净切成丝；
4. 在锅中放入适量菜油，待油烧至七成热时，放入生姜、葱花等爆香；
5. 再放入芹菜、辣椒翻炒；
6. 待熟时放入适量的精盐炒匀即成。