山楂海带丝

材料：

• 主料：
• 辅料：山楂100克,白砂糖30克
• 调料：大葱5克,姜3克,黄酒10克

操作步骤：

1.海带洗净，放锅中；
2.葱、姜切丝；
3.海带锅中加葱姜丝、料酒、清水，先用旺火烧开，再用小火炖烂；
4.捞出海带切成细丝；
5.山楂去核，也切成丝；
6.将海带丝加白糖拌匀，装入盘内；
7.撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。