奶汁驴肉煲

材料：

• 主料：驴肉400克
• 辅料：枸杞子3克
• 调料：大葱10克,姜5克,八角3克,香菜10克,盐3克,味精2克,料酒

操作步骤：

1. 驴肉和200克驴骨头用清水洗净。
2. 将洗净的驴肉放入大锅中，加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出。骨头煮到汤白如奶时即成。
3. 驴肉切片，香菜洗净切末。
4. 将骨头汤倒入锅中，放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、香菜末、枸杞即成。