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南瓜松仁面包
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<60分钟
口味:奶香味
工艺:烘焙

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南瓜松仁面包

菜系:糕点主食午餐晚餐 浏览次数:311

材料:

操作步骤:

第1步把除了黄油之外的其他原料混合揉匀至光滑,加入黄油,继续揉匀至出现粗糙的薄膜即可,加入松仁蔓越莓,揉匀
第2步基础发酵至两倍大。取出排除空气,整成圆形
第3步藤篮里撒粉,将面团底部朝上放入。盖湿布二次发酵40分钟
第4步烤箱210度预热,将发酵好的面团从藤篮中轻轻倒扣到烤盘中,可以用法国刀划出喜欢的刀口
第5步烤箱210度上全功率,下半功率,倒数第二层烤35分钟左右。中途加盖锡纸(10分钟左右开始盖),喷入少量水到烤盘上制造蒸汽
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