把除了盐，酵母和黄油以外的所有原料揉成团，冷藏60分钟。加入盐和酵母，揉至扩展，加入软化的黄油，揉至完全 室温约24度75%发酵至戳洞不回弹，约90分钟 分成2份，滚圆松弛25分钟 整形，随手包了些蔓越莓进去，室温发酵约70分钟至手指按下慢慢弹回一部分 表面喷水，190度，中下层，烤42分钟