材料集合图： 将猪肉洗净沥水，切条状，姜蒜切末、黄红椒切小块，猪肉放盐、老抽、姜蒜末腌制10分钟左右 锅中放少许油，将腌好的猪肉下锅煎，用筷子翻动即可，表面有点略焦即可 将黄椒红椒放入拌炒 放1.5汤匙甜辣酱（不要太多，因为这个酱偏甜，放多了会腻）拌炒 出锅前撒上少许白芝麻即可 甜椒含有丰富的维C，同是可以增进食欲、助消化，还具有一般辣椒族的降脂的作用，味道也没有普通辣椒的刺激，很适合夏天吃。