酸梅果冻

材料：

• 主料：0,0,砂糖,巧克力
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1酸梅汁加热，加入洛神花煮15分钟放凉备用。
2蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入作法1的酸梅汁中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
3趁热倒入模型中，待冷却后扣出备用。
4将白巧克力切成细碎，隔水加热至50℃融化，趁温热时，利用挤花袋在扣出的酸梅果冻上装饰，这样就成为表达心意的最佳礼物了